Креветка Углохвостая (кг)

Креветка Углохвостая (Pandalus borealis): северный деликатес на вашем столе

Интернет-магазин морепродуктов «Две устрицы» предлагает заказать креветку углохвостую с доставкой по Москве и Московской области. Этот вид добывается в холодных водах Атлантики и Баренцева моря, где креветки растут медленно, накапливая максимум вкуса и полезных веществ. Отличительная черта — резкий изгиб хвоста в форме «угла», который говорит о естественных условиях обитания.

Почему выбирают углохвостую креветку в «Две устрицы»:

• Мясо плотное, с характерной сладостью без аммиачного привкуса.

• Без глазури и лишнего льда — вы платите за продукт, а не за воду.

• Идеально очищается: панцирь тонкий, хвост легко отделяется.

• Доставка по Москве и области в день заказа в термопакетах.

*Советуем размораживать партию частично или сразу приготовить. После повторной заморозки и размораживания продукт потеряет свой оригинальный вкус.

Рекомендованный рецепт:

«Углохвостка по-средиземноморски с чесночным маслом и лимоном»

Простой, эффектный и быстрый способ раскрыть вкус этой креветки. Готовится за 7 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветка углохвостая (очищенная) — 300 г.

• Сливочное масло — 50 г.

• Оливковое масло — 2 ст. ложки.

• Чеснок — 4 зубчика (тонко нарезать).

• Лимон — 1 шт. (цедра и сок).

• Петрушка свежая — небольшой пучок (мелко порубить).

• Перец чили хлопьями — по вкусу.

• Свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозьте креветки правильно: переложите из морозилки в холодильник на 6–8 часов (или на 30 минут в холодную воду с щепоткой соли). Не используйте микроволновку!

2. Разогрейте на большой сковороде сливочное и оливковое масло на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный чеснок и хлопья чили. Жарьте 30 секунд до появления аромата (не дайте чесноку подгореть — станет горьким).

4. Выложите креветки в один слой. Обжаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и не приобретут золотистые края.

5. Снимите с огня, добавьте цедру лимона, сок половины лимона и рубленую петрушку. Перемешайте.

6. Подавайте немедленно с долькой лимона и ломтиком багета (чтобы собрать масло). Посолите в самом конце, так как морская креветка уже солоновата.

Совет «Две устрицы»: идеальное вино — альбариньо или сухое белое, например, Пино Гриджио. Из пива — легкий эль или бельгийское белое.

Креветки со страчателлой и крем из батата

Читать статью